• Langhe,  Resor,  Toscana,  Valpolicella,  Vinitalia

    Nu släpper vi vårens resor!

    Lönehelg och vi släpper vårens vinresor! 🙂 Till våren 2023 kommer vi köra ett par favoritresemål i repris, men vi planerar för ett innehåll lite annorlunda än tidigare med nya upplevelser och minnen att ta med sig hem. 3-7 maj åker vi till Valpolicella och kommer självklart att besöka vår vän Marco Speri på Secondo Marco och prova hans eleganta viner och vi törs påstå en av de bästa Amarone-viner som finns i regionen. Vi kommer lägga till några nya gårdar och upplevelser och gastronomiska upplevelser typiska för den här regionen. 10-14 maj åker vi till Langhe (Barolo/Barbaresco) där vi kommer besöka flera fina små familjeägda gårdar som gör eleganta…

  • Chianti,  Resor,  Toscana,  Vernaccia,  Vinitalia

    Vackra Toscana bjöd på goda upplevelser

    Nu är vi hemma igen och har hunnit smälta upplevelserna från höstens vinresor till Toscana. Vi fick se vackra vyer och smaka kraftiga och eleganta viner. Här kommer ett axplock av bilder från höstens resor. Vi bodde på Villa Palagetto, strax utanför San Gimignano. På boendet, som från början bestod av två gårdsbebyggelser, åt vi frukost och vissa dagar även middag. En middag passade vi även på att äta bland tunnorna i Palagettos vinkällare. Palagetto ägs och drivs idag av Arianna Fioravanti, som tagit över gården efter sin mamma och dessförinnan var det morfar som drev vingården. I Chianti Classico-distriktet besökte vi Rocca di Montegrossi, som nyligen utsett till en…

  • Barolo,  Chianti,  Langhe,  Mat,  Resor,  Toscana,  Vinitalia

    Äntligen vinresor till Italien!

    Efter en ofrivillig paus är vi tillbaka med vinresor till Italien. Under hösten genomför vi två vinresor till Toscana och en gourmetresa till Langhe i november – under tryffelsäsongens höjdpunkt. De resenärer som drabbades av inställda resor 2020 har fått förtur och kunnat anmäla sig till höstens resor och redan är resorna uppbokade till 75 procent. Det är härligt att se att fler än vi längtar! Men än finns några platser kvar. 28 september- 2 oktober – Toscana 12-16 oktober – Toscana9-13 november – Tryffel- & Baroloresa till Langhe Läs gärna mer om resorna till Toscana här och Tryffel- och Baroloresan här. Är du intresserad av att följa med, mejla…

  • Resor,  Valpolicella,  Vinitalia

    Vinskörd och Secondo Marco – där allt började…

    Just nu är det vinskörd och en fantastiskt tid att vara på plats i Valpolicella. Att uppleva den aktivitet som sker på vinfälten, se de vackra höstfärgerna och njuta av god mat och dryck. Nästa år så, då hoppas vi pandemin lagt sig och att vi kan resa till Italien igen. Men det har varit tufft för alla vinbönder i Valpolicella som fått se en del av sin skörd bli förstörd då ett kraftigt oväder drog in över området för några veckor sedan. Så vi hoppas de ändå lyckas få ett bra skördeuttag i år då det borde bli en bra årgång. Tagna av det engagemang och stöd vi fått…

  • Mat,  Vintips

    Vårens paradrätt – ”Risotto agli asparagi”

    ”Risotto agli asparagi”, eller risotto med sparris, är en delikat paradrätt så här på senvåren när primörerna skördas. En rätt som vi gärna lagar hemma och avnjuter med familj och vänner. Dagens recept är enkelt utan konstigheter, men vissa regler behöver följas för att det ska bli riktigt bra. Först och främst, välj en riktigt fin råvara, m.a.o. en riktigt bra sparris. I vårt fall tar vi gärna den fina sparrisen som växer på Gotland bara ett stenkast från vårt sommarhus. Får ni inte tag på lokalproducerat sparris funkar det självklart bra med annan. Oavsett varifrån den kommer måste sparrisen göras rent ordentligt och rensas från alla hårda och träiga…

  • Mat,  Vinitalia

    Nonnas panini – bästa brödet

    När jag var liten och steg innanför dörren efter skolans slut, möttes jag ofta av den fantastiska doften av nybakat bröd. Min nonna Gigias bröd (nonna=mor/farmor). Gyllenbruna, varma, väldoftande gifflar som låg i en stor hög och svalnade. Att bryta en sån ”panino” och bara äta den så där – det varma, mjuka lite salta innanmätet med ett sprött knaprigt yttre – med ett glas kall mjölk. Bättre mellanmål gick inte att få! För snart 35 år sedan lämnade min nonna jordelivet och min mor Anna höll liv i traditionen genom att fortsätta baka världens bästa panini vilka även mina barn och vänner lärt sig uppskatta så mycket genom åren.…

  • Vinitalia

    Ändringar – resor och leveranser

    Med tanke på rådande omständigheter med corona viruset och hur det på kort tid påverkat Italien och alla våra vänner, leverantörer och medmänniskor, vill vi meddela att vi inte kör ”business as usual” under en tid. Resor: Med respekt för all oro och rådande läge kommer resan till Valpolicella i maj att ställas in. Info om övriga resor kommer löpande. Vin: Vi kommer tillfälligt ändra leveranserna av vin. Order för mars och april samlas ihop för leverans i maj. Har det visat sig att läget ändrats så återgår vi till normala rutiner fr.o.m. juni. Säkra över att ni har förståelse för detta önskar vi er en fortsatt fin vecka. Claudio…

  • Chianti,  Resor,  Toscana,  Vinitalia

    Datum klara för höstens resor till Toscana

    Tack allihop som visat sånt förhandsintresse att åka med till Toscana. Vi är överväldigade! Med tanke på intresset blir det två stycken resor: den 24-28/9 och 8-12/10. Vi har valt att resa torsdag-måndag då flygtiderna är mycket bättre och vi kommer landa i Florens, m.a.o. redan vara i Toscana vilket gör att busstransfers blir kortare och totalt sett en behagligare resa. Vi kommer bo på en ”agriturismo”, på vingård, nära vinfälten och vinmakarna. Under dessa dagar kommer vi besöka en del mindre familjeägda vinproducenter och komma bakom kulisserna och se hur de gör sitt vin. Vi testar viner som Chianti, Brunello di Montalcino, Vernaccia, någon IGT och Vinsanto. Förutom lokala…

  • Barolo,  Langhe,  Resor,  Toscana,  Valpolicella,  Vinitalia

    Nytt år, nya resor!

    När man vänder bladet till ett nytt år är det med en pirrande känsla, en blandning av osäkerhet inför vad som väntar. Och samtidigt är det just av den anledningen som man med spänning ser man fram emot att forma sina dagar, veckor och månader som till slut blir 2020. En sak är säker dock: vi kommer att anordna en rad fina resor i år! Inom kort kommer vi ut med datum och priser till höstresorna (åtminstone en eller t.o.m. två resor till Toscana samt en resa till Langhe/Barolo). Vårens resa till Valpolicella är nästan fulltecknad. Det finns två platser kvar. Så om du känner någon som kan vara intresserad…

  • Franciacorta,  Resor,  Valpolicella

    Valpolicella och Francaicorta – en bestående kärleksaffär

    För en vecka sedan kom vi tillbaka till Sverige efter fyra dagar i Valpolicella och Franciacorta. Valpolicella är vår hemmaregion i Italien, hit återkommer vi gång på gång för de goda vinerna, maten och inte minst de trevliga vinmakarna skull. Franciacorta har vi besökt själva tidigare, men nu var det första gången vi hade med oss en grupp med gäster till detta bubbliga distrikt runt vackra Lago d’Iseo. Gruppens uppskattande ord om både vinerna och miljön gör att vi kommer att återkomma hit fler gånger. Här kommer ett urval av bilder från resan. Återigen, stort tack till er som följde med oss till Valpolicella och Franciacorta. Det är en ära…