Älskar god mat, goda viner och Italien. Driver Vinitalia tillsammans med sambon Claudio.

  • Brunello,  Chianti,  Franciacorta,  Resor,  Toscana,  Valpolicella,  Vinitalia

    Nu släpper vi datum för Valpolicella och Toscana

    I maj 2024 är det dags för nästa vinresa till Valpolicella och Toscana. Även om det kan kännas långt fram i tiden har vi redan nu spikat datumen och ser fram emot nya gastronomiska äventyr! Det var i Valpolicella som kärleken till vinet slog rot hos oss. De många resorna till regionen resulterade allt som oftast i att vi hade med oss ett gäng viner hem. Vänner som provade vinerna blev nyfikna och undrade om de inte kunde få följa med nästa gång vi skulle resa. Jo, sa vi och så åkte vi till Valpolicella tillsammans. Året därpå var det vänners vänner som ville följa med. Där och då föddes…

  • Barolo,  Langhe,  Resor

    Upptäck Langhes pärlor i maj

    Den 10-14 maj åker vi till Langhe för att upptäcka de världsberömda vinerna Barolo, Barbaresco och Barbera. Vackra Langhe brukar visa sig från sin finaste sida då, med temperaturer som klättrar över tjugo grader ger det oss svenskar en härlig försommarkänsla. Langhe är ett unikt vindistrikt i Italien. Det är till och med upptaget på UNESCO:s världsarvslista, tillsammans med granndistriktet Monferrato. Vinrankor har hittats i området med anor från 500-talet före kristus, då området var en känd plats för handel mellan etruskerna och kelterna. Än idag finns etruskiska och keltiska ord, särskilt vinrelaterade, kvar i den lokala dialekten. Att mycket handlar om vin i detta område förstår du när du…

  • Chianti,  Resor,  Toscana,  Vernaccia,  Vinitalia

    Vackra Toscana bjöd på goda upplevelser

    Nu är vi hemma igen och har hunnit smälta upplevelserna från höstens vinresor till Toscana. Vi fick se vackra vyer och smaka kraftiga och eleganta viner. Här kommer ett axplock av bilder från höstens resor. Vi bodde på Villa Palagetto, strax utanför San Gimignano. På boendet, som från början bestod av två gårdsbebyggelser, åt vi frukost och vissa dagar även middag. En middag passade vi även på att äta bland tunnorna i Palagettos vinkällare. Palagetto ägs och drivs idag av Arianna Fioravanti, som tagit över gården efter sin mamma och dessförinnan var det morfar som drev vingården. I Chianti Classico-distriktet besökte vi Rocca di Montegrossi, som nyligen utsett till en…

  • Franciacorta,  Resor,  Valpolicella

    Valpolicella och Francaicorta – en bestående kärleksaffär

    För en vecka sedan kom vi tillbaka till Sverige efter fyra dagar i Valpolicella och Franciacorta. Valpolicella är vår hemmaregion i Italien, hit återkommer vi gång på gång för de goda vinerna, maten och inte minst de trevliga vinmakarna skull. Franciacorta har vi besökt själva tidigare, men nu var det första gången vi hade med oss en grupp med gäster till detta bubbliga distrikt runt vackra Lago d’Iseo. Gruppens uppskattande ord om både vinerna och miljön gör att vi kommer att återkomma hit fler gånger. Här kommer ett urval av bilder från resan. Återigen, stort tack till er som följde med oss till Valpolicella och Franciacorta. Det är en ära…

  • Resor,  Valpolicella

    Nu släpper vi höstens vinresa till Valpolicella och Franciacorta

    Vi har fått ivriga frågor om höstens resa och äntligen kan vi berätta att flyget nu är bokat och vi öppnar upp för anmälningar! Vi reser från Arlanda till Milano den 2 oktober och har då fyra fullspäckade dagar framför oss. Vi kommer att göra besök hos några av våra absoluta favoritgårdar; Secondo Marco och Tenute Salvaterra som kommer att ge oss inblickar i vinmakarnas hemligheter. Hos Secondo Marco träffar vi Marco Speri, vinmakare i fjärde generationen som valt att gå sin egen väg och bygger sin egen vingård från grunden. Här får vi följa med ut på fälten, in i vingårdens kärna för att se produktionen samt in i…

  • Langhe,  Resor

    Dags att börja räkna ned till vårens vinresa – det finns två platser kvar!

    Den 15 maj lyfter vi mot Italien och det fantastiska Castiglione Falletto. Som vi längtar. Programmet är nu spikat och vi kommer att göra besök på tidigare favoriter som Cordero di Montezemolo, men några nya spännande gårdar har också letat sig in på agendan. Vi kan lova en härlig blandning av vingårdar, restauranger och naturupplevelser. Och är du sugen på att hänga med? Det finns två platser kvar!  Onsdag Avresa från ArlandaTransfer från Milano till Castiglione FallettoMiddag på Ristorante Le Torri TorsdagVingårdsbesök hos Conterno FantiniLunch i La Morra – tid att uppleva La Morra och den fantastiska utsiktenVingårdsbesök hos Cordero di Montezemolo Aperitivo på hotelletMiddag på vår favorit-Osteria i La Morra FredagPromenad…

  • Langhe,  Resor

    Fyra lediga platser på vårens resa till Langhe

    Anmälningarna till vårens resa till Langhe tickar in och vi är så tacksamma över er som vill följa med och uppleva våren i byarna runt Barolo! Det kommer att bli en resa som går i den goda maten och de goda vinernas fotspår. Men det blir också tid för vandringar och spabesök, för den som gillar det. Och ett besök hos grappaproducenten Marolo, Claudios absoluta favoritproducent. Vi flyger från Arlanda till Milano onsdag den 15 maj och tillbaka igen söndag den 19 maj. Läs mer om resan här! I skrivande stund finns fyra platser kvar. Är du intresserad av att följa med? Hör av dig till mig eller Claudio för…

  • Mat

    Arancini – det perfekta tilltugget

    Vad gör man när man har en halv panna risotto kvar efter kvällens middag? Jo, Arancini! Dessa små, friterade risottobollar som kan fyllas med olika smaker är ljuvliga som förtugg innan middagen. Eller helt enkelt som ett tillbehör till fisken eller köttet – en knaprigare version av risotton. Fyllningen kan varieras i all oändlighet, nästan, men hemma hos oss föredrar vi att fylla dem med parmesan för att få en klar ostsmak på bollarna. Har du risotton klar? Då är det bara att börja forma risotton till små bollar med dina händer. Har du inte risotton klar så kommer här vårt bästa tips på att lyckas med en risotto: Ha…

  • Langhe,  Resor,  Valpolicella

    Nu släpper vi 2019-års resor!

    Den 15 till 19 maj åker vi till vindistriktet Langhe, välkänt för de uppskattade Barolo- och Barbera-vinerna. Vi bor i den lilla vackra byn Castiglione Falletto, omgivna av slingrande vinodlingar. Under våra dagar hinner vi med att besöka flera mindre kvalitetsgårdar för avsmakning och rundvandring på gårdarna. För den som vill blir det också tillfälle att vandra i de vackra (och kuperade!) omgivningarna, spaupplevelse i ett badhus byggt på en varm källa och grappaprovning hos Marolo, Claudios favoritproducent av Grappa. Höstresa till Valpolicella och Franciacorta Den 18 till 22 september planerar vi att åka till favoritdestinationen Valpolicella, där vi fördjupar oss i ripasso- och amaroneviner. Vi är på plats mitt i…